Trois cafés, fraîchement torréfiés à Rheinfelden. En grains entiers ou moulus – adaptés à votre machine à café.
Acheter maintenant
Doux et délicatement fruité
Des grains 100 % arabica cultivés en altitude. Torréfiés en douceur pour préserver leurs arômes délicats. Un café digeste pour tous les jours.
Équilibré et rond
Notre mélange maison préféré de nos clients. Rond et agréable, il forme une belle crema dorée – la fine mousse sur le café.
Corsé et généreux
Torréfié plus foncé pour un goût corsé et plein, avec peu d’acidité. Un espresso comme en Italie – mais plus frais.
La mouture indique la finesse du café moulu. Chaque machine à café a besoin d’une mouture différente. Nous moulons volontiers pour vous :
pour les machines automatiques et votre propre moulin – reste frais le plus longtemps
très fin, pour les machines à espresso avec porte-filtre
moyen, pour le café filtre et les machines à café filtre
fin, pour la cafetière classique sur la cuisinière
Nous torréfions dans un tambour classique – un cylindre qui tourne et dans lequel les grains chauffent de manière régulière.
La différence : nous torréfions lentement et à feu doux. Cela prend jusqu’à trois fois plus de temps que dans les grandes torréfactions. En échange, les grains développent plus d’arômes et moins d’amertume.
Nous surveillons chaque torréfaction à la main et goûtons nous-mêmes le résultat. Le café n’est emballé que s’il nous plaît.
Appelez-nous. Nous vous conseillons volontiers et personnellement.